类别:实用小技巧 / 日期:2021-02-26 / 浏览:9 / 评论:0

木耳泡了两天还能吃吗?木耳泡多长时间好? 蜜蜂养殖交流群:885162638
  • 木耳泡多长时间最好
  • 木耳泡多了怎么保存
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木耳里含有丰富的维生素,可补充微量元素的,木耳泡2天,浸泡的时间过长,易影响木耳的营养成分,易造成木耳变质的,易影响身体的,少吃不吃浸泡时间过长的木耳的

木耳泡多长时间最好

其实干木耳泡发所需时间很短,一般半个小时就可以发起来,完全没有必要一泡就是一天。如果白天上班没有时间,可以在早上把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,然后晚上食用。凉水泡发木耳,更能保持木耳爽脆的口感。隔夜浸泡甚至是泡发一两天,这样的木耳就不要再食用了。

木耳很好,别总“黑”人家了

据统计,全世界的木耳属食用菌大概在20种以上, 目前国内市场上被广泛销售的木耳属种已达到七八种,其中以黑木耳、皱木耳、角质木耳和毛木耳为主。

木耳属食用菌,含有丰富的营养。在黑木耳中除了含有戊糖、菌糖、甘露醇、卵憐脂、甘露聚糖、甲基戊糖、脑憐脂和鞘憐脂以外,蛋白质含量也十分丰富。黑木耳中的维生素B1、B2和烟酸对人体健康也十分有益。

木耳的蛋白质、碳水化合物的含量都比一般蔬菜要高得多,而热能却很低,是一种既健康又美味的低热能食品。

木耳泡多了怎么保存

木耳泡多了的常用保存方式有:

冰箱保存

将泡好了的木耳捞出,沥干水分,将木耳放入保鲜袋中,放在冰箱冷藏室中保存,一般可以保存3到5天。因为冰箱中温度较低,细菌不易滋生,因此保存时间较长。

晒干保存

另一种方式就是晒干保存了,天气合适的时候木耳泡发过多,可以将木耳捞出,沥干水分,放在太阳下暴晒一段时间,直至木耳都干透,然后就可以继续保存了。

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