类别:实用小技巧 / 日期:2021-02-24 / 浏览:10 / 评论:0

乳糖不耐受是什么意思? 蜜蜂养殖交流群:885162638

乳糖不耐症,又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良,是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。该症状是基因决定的,不具传染性。有些人的症状会随时间减轻或加重。

鲜乳是幼儿断奶以前的主要食物。这期间的乳糖不耐症应该及时咨询医生,以避免出现营养不良。断奶以后出现的乳糖不耐症,则在白色人种以外的人中很常见。

乳糖敏感是一种较不常见的现象。由于身体缺乏乳糖酵素,而失去消化乳糖的能力。

乳糖酵素是存在于身体的天然物质,能将乳糖分解为结构更简单、较易消化的葡萄糖及半乳糖。

在持续腹泻或肠胃炎后,正常肠道外层的黏膜会短暂受损。这里亦是乳糖及其他消化酵素存在的地方。受损黏膜有碍食物养分的吸收及乳糖的消化。

未经消化的乳糖会被肠道细菌分解,造成胃气、腹胀及腹绞痛。这些不适可令婴儿不停哭泣。

未吸收的乳糖亦会令水分进入肠道,造成腹泻及进一步令水分流失。
然而这种情况通常只属暂时性,一旦肠道回复健康,消化乳糖的能力便会恢复。

哺乳动物的幼体在断乳后,开始逐渐的减少乳糖酶的合成。人类的幼儿在4岁的时候通常会失去90%的乳糖消化能力,但各人之间的差异很大。一些人种的第2号染色体上发生基因突变,表现能终止乳糖酶的减少性状,所以这些人种终生能消化乳糖。

关于该变异出现的时间和地点科学上尚无一致的结论。有人认为是前4000年左右在瑞典和阿拉伯半岛分别独立出现并逐渐在扩展中融合,有人认为是前4500年左右在中东地区出现后,扩展到别处。另外有人认为该变异在更晚的时候又独立出现在东非的图西族人中。目前的状况是:多数祖籍西欧的人基因中存在该变异(意味着他们够终生消化乳糖),而东亚人、撒哈拉沙漠以南的非洲人和美洲、大洋洲的原住民族则多数没有该变异(意味着他们成年后会出现乳糖不耐症)。全球平均有75%的人成年后会出现症状,所以与其将之称作疾病,还不如说是自然状况更合适。

有乳糖不耐症的人不是一旦摄入微量乳糖立即出现腹泻等症状,而是当摄入超过一定量之后才会出现。所以大多数有乳糖不耐症的人仍然是可以喝牛奶的,只是不能过量。比如虽然日本人九成以上有乳糖不耐,但大多数人可以每天喝200毫升的牛奶而没有任何不适。

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