类别:实用小技巧 / 日期:2021-02-20 / 浏览:11 / 评论:0

鸽子蛋有营养吗(鸽子蛋的营养价值) 蜜蜂养殖交流群:885162638
  • 鸽子蛋的营养价值
  • 鸽子蛋怎么吃
目录

鸽子蛋又称鸽卵,是禽类鸽子所产的蛋。与鸡蛋不同,鸽子蛋小巧玲珑,外壳呈现淡淡的粉红色,表面光洁、细腻。

鸽子蛋的营养价值

1、具有优质的蛋白质和含量少的脂肪:一般鸽子蛋中的蛋白质不仅含量丰富而且质量也是比较高的。本身的脂肪含量也是比较低,而且磷脂、铁、钙、维生素的含量也是比较齐全,能够满足人体多种营养元素的需要;

2、核黄素含量突出:鸽子蛋中的蛋白质不仅含量高,能够与鸡蛋想比肩,而且更为重要的是里面的核黄素含量比较多,据说是鸡蛋的2-3倍,其中所含的钙和铁元素的含量更是比较多。

鸽子蛋怎么吃

鸽子蛋本身的用途就是比较多,各种做法也是五花八门,每个人都是根据自己的喜好来制作不同的菜谱,今天小编主要介绍其中的一种叫做酒酿鸽蛋的做法,希望能够为大家提供有用的信息

主要材料:鸽蛋10个左右

辅助材料:白糖、酒酿、玫瑰花、糖桂花、青梅适量

具体做法:

1、准备好一个炒锅放在火上,加入适量的水等到煮沸的时候关火;

2、准备好一个小碗,将鸽子蛋打破进入碗中,下锅,剩余的鸽子蛋也是重复这种操作,逐个下锅;

3、用中火移动锅,稍微带一下,用手慢慢的推动,等到水沸了之后离火,等到鸽子蛋呈现玉白色的时候,除去浮沫;

4、另外准备好一个锅,加入白糖烧沸,然后除去泡沫;

5、慢慢的放入酒酿,记得搅散,稍微煮一下起锅放入荷叶碗中,再将鸽子蛋捞起来撒上糖桂花和青梅以及其他辅助材料就可以了。

评论区

ad2

发表评论 / 取消回复

必填

选填

选填

◎欢迎讨论,请在这里发表您的看法及观点。