类别:实用小技巧 / 日期:2021-02-20 / 浏览:9 / 评论:0

粘粉是什么粉? 蜜蜂养殖交流群:885162638
  • 粘粉是粘米粉
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粘粉又叫粘米粉,各地叫法不同而已。粘粉是用大米碾磨出来的粉,是米中糯性最低的米粉,糯米粉的粘性较高,不能用糯米粉代替使用。纯正的粘米粉色泽灰白,品质细滑,看不到颗粒,粘性适度,粘粉多用来做芋头糕和糍粑,成品非常美味,深受人们喜爱。

粘粉是粘米粉

粘粉又别称籼米粉或大米粉,各地的称呼不同,它是由大米磨成的粉,多被用来做小吃美食,像糍粑在南方就很受欢迎,几乎家家户户都会做糍粑,每逢年节,更是打糍粑的好日子,在农村,很多人都会聚集在一起打糍粑,打糍粑是农村很热闹的一项活动。

粘粉是大米所制,所以它的营养价值较高,粘粉制作出来的美食,可以当成主食,它的饱腹性很强,适量的吃对身体很好。粘粉最好是自制,或者到大超市采买,品质上更为纯正,更有保障。

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