类别:实用小技巧 / 日期:2021-02-20 / 浏览:6 / 评论:0

螃蟹的保存方法是什么? 蜜蜂养殖交流群:885162638
  • 生螃蟹如何保存
  • 煮熟的螃蟹怎么保存
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保存螃蟹有两种方式:一种是用光滑内壁的容器保存,比如盆或桶,这种保存方式比较实用;还有一种是用冰箱保存,饭店多用这种保存方式。如果煮熟后的螃蟹建议用保鲜膜封存好,放在通风口,可保存6~8个小时。

生螃蟹如何保存

1、用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹

之所以要用光滑内壁的桶或盆子来装螃蟹,可以使螃蟹不会逃出该容器,将螃蟹放入的时候,一定要平铺在容器内,给它们足够的空间,然后在容器内倒点水,水大概到达螃蟹身体一半的高度即可,主要起到保湿作用,需要注意的水不能没过螃蟹的身体,这样会导致螃蟹窒息死亡。

无论是用桶还是盆都不用加盖子,如果气温不高的话保存时间可以超过5天。当然如果有足够大的鱼缸,也可以用鱼缸来存放。

2、用冰箱保存螃蟹

在放入冰箱之前,最好先把螃蟹捆起来,并用半干的毛巾搭在螃蟹上,这样不仅可以保持螃蟹的体力,还有足够的水分供螃蟹吸收,保证螃蟹的新鲜感,待把螃蟹拿出来食用时还是一样的鲜美。

煮熟的螃蟹怎么保存

在天气不热的情况下可以用保鲜膜将其包好,并要放在通风处,大概可以保存7小时左右,如果天气过热的情况下,最好放到冷藏柜里才能够达到保鲜的效果。若是上午没吃完的螃蟹是可以保鲜一天的,但要注意不能过夜。

想要长时间的保存熟螃蟹需要把螃蟹放到冷冻室里面,但是口感就会大大降低,所以最好的办法就是把煮的螃蟹的汤一起放在里面冻起来,这样就可以保持螃蟹的鲜美。

结语:螃蟹的味道虽然鲜美,却是属于性寒食物类型,所以大家在吃螃蟹的时候一定要注意食用量哦。

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