类别:实用小技巧 / 日期:2021-02-20 / 浏览:6 / 评论:0

西芹百合怎么做好吃? 西芹百合的功效与作用点! 蜜蜂养殖交流群:885162638

西芹也是芹菜的一种,而百合大家都知道吧,就是百合花,百合花其实是可以吃的,有美容养颜的功效,西芹百合也是一道美味的菜,那么西芹百合应该怎么做好吃呢?功效和作用有什么呢?下面小编来为大家介绍下!

西芹百合怎么做好吃

材料准备

其实材料相当简单,首先,准备西芹、新鲜百合鳞茎、红柿子椒(不辣的那种,帮助调色)、生姜、食盐、鸡精、白糖适量,菜的量可根据食用的人数自己把握。当然菜品整个以西芹为主,百合为辅,红柿子椒为点缀,因此量当然是从多到少。

方法步骤

第一步:处理材料。将准备好的西芹、百合、以及红柿子椒、生姜清洁干净,然后将西芹斜切成段,百合剥开呈片状,红柿子椒切成丝状,以便于点缀,生姜切丝备用,

第二步:将百合放入烧开的沸水中加少许糖,大概10秒钟左右就捞起来,然后在锅中加水加盐和油,烧开后放入西芹,等再次烧开之后即可捞出,最后将焯过水的西芹和百合一起放入凉水中冲洗一遍后沥干备用。

第三步:开火烧油,将生姜丝和红柿子椒放入锅内翻炒,然后将沥干的西芹和百合倒入一起翻炒,待炒的差不多之后放入食盐和鸡精调味,最后翻炒几遍即可起锅食用了。

注意事项

其一,因为百合味道有点微苦,很多人会吃不习惯,因此最好是放在加糖的开水里面焯一遍,这样百合的味道会稍微清甜一点。其二,百合和西芹最后一定要用冷水过一遍,否则容易发黑。其三,西芹最好是斜切,这样更容易入味。

西芹百合的功效与作用点

1.西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

2.百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮,但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽,还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火,还可以清心明目。抽烟多的男人吃它,还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢,是十分有好处的。它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。

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