类别:实用小技巧 / 日期:2021-02-19 / 浏览:8 / 评论:0

处暑节令特色美食推荐 大暑柚子完善的季节。柚子甘酸爽口,沁人肺腑,很多人都喜欢。柚子皮和柚花还可当药,有“纯天然罐头”之称。柚子营养丰富,含蛋白、维他命和身体所必不可少的有机物和矿物,它是别的新鲜水果所无可比拟的。中医学学还觉得,柚子味甘酸、寒性,具备行气化瘐、润肺止咳清肠排毒、补气血健脾胃等作用,能促进消化、除瘐解渴、行气消结
,大暑季节要防止秋燥。秋燥最非常容易致伤的体液,多食蔬菜水果、新鲜水果等带有很多的水份的食材,能填补身体的体液,有生津润肺、清热利湿润肠之作用。除此之外,也要多吃一些清燥补阴之品,如纯蜂蜜、莲白木耳百合花白芝麻西兰花紫菜等。大暑要维持饮食清淡,少吃油腻感的肉制品,不要吃或少吃辛辣食物油炸等热性食物。此节令的强烈推荐健康养生菜谱有:,

【芦笋鲈鱼汤】

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原材料

,芦笋、瘦猪肉、大鱿鱼板各100克,姜片少量,

调味品

,盐适量,鸡精半小勺,白胡椒粉少量,米酒2小勺,

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作法

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把芦笋清洗,切条预留;瘦猪肉清洗切片,备用。,

大鱿鱼板鲜切花刀,随后放进开水中汆烫,捞起来,沥水。,

锅中烧开,放入姜片、生猪肉块煸炒,烹入米酒,倒进白汤6杯烧开,最终放入别的原材料。调味品煮至进味就可以。,

作用

:芦笋味甘,寒性,归肺、肝胆经,有清热去火、生津止渴利湿的作用。此汤清爽下火、补阴健脾养胃,针对缓解秋天心烦有一定的实际效果。,

【鸡蓉鹌鹑蛋】

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原材料

,鸲鹑蛋20只,鸡脯肉150克,香肠10克,生鸡蛋3只,

调味品

,老母鸡汤500ml,米酒30克,鸡精1克,盐2克,芡粉50克,

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作法

,鹌鹑蛋煮开剥掉壳;生鸡蛋祛黄留清;香肠切末预留。,鸡脯肉清洗剥掉筋弄成蓉泥,放进碗中,用米酒、盐1克,芡粉15克,鸡蛋清和30毫升冷水搅拌调成鸡蓉。,净锅置火上,引入老母鸡汤,放进鹌鹑蛋,适当盐、鸡精煮沸,用35克水淀粉勾芡;把鸡蓉渐渐地倒进搅拌,待生鸡蛋遇热稠浓时放进油渗入鸡蓉,盛入大平盆,撒上香肠末便可做成。,

作用

:鹌鹑蛋性甘,味平,能滋补血气,有较高的营养成分。所含蛋白、维生素b22、大豆卵磷脂、铁等均高过生鸡蛋,并含芦丁等有利化学物质,有清热解毒解暑的作用。

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