类别:实用小技巧 / 日期:2021-02-17 / 浏览:4 / 评论:0

腐乳肉的做法是什么 豆腐乳肉是较为普遍的一道菜,地区不一样作法和口感也不太一样,大部分全是将带皮的五花肉切割成块状,随后将豆腐乳调配好,历经蒸制后服用,口味软糯且不油腻感,外型也是有质感,是较为火爆的一道菜。文中就详细介绍下腐乳肉的具体方法,一起来看一下。,

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腐乳肉做法一

,1、最先将准备好的五花肉褪毛绰水后切割成匀称的小块待用;,2、油麦菜清理整洁后待用;,3、将五花肉块用生抽擦抹匀称待用;,4、锅中烧滚油将五花肉添加炸至橙黄色捞起来沥油待用;,5、另起一锅,加入适量的植物油、葱结、块爆锅出香气后倒进适当的绍兴酒、南乳汁、生抽、鸡精八角等将五花肉添加大火烧开后转到小火慢炖2-3个小时后炒糖色就可以摆盘,可以用油麦菜铺底上菜,也可以提味。,

腐乳肉做法二

,1、五花肉清理整洁后切片,随后凉水放锅里,烧开后捞起来清洗浮末;,2、锅中加入适量的植物油烧开后添加老冰糖,炒成炒糖色,随后将五花肉添加迅速煸炒,让炒糖色匀称的粘满五花肉;,3、取凉爽水豆腐乳加入适量的腐乳汁融化后过虑倒进锅中再次煸炒;,4、锅中加入适量的酱油、米酒煸炒匀称后加入适量的沸水未过五花肉,然后添加姜蒜等走红烧开后转到小火焖煮一个小时,沸腾后加入适量的食用盐、味精调料后便可食。,

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腐乳肉做法三

,1、红腐乳捣烂后加入适量的米酒、酱油拌和成腐乳汁待用;,2、生猪肉清理整洁后切片绰水后捞起来待用;,3、将五花肉添加锅中,倒进未过肉的水,随后先后加入适量的姜蒜、调料、老冰糖、腐乳汁等走红烧开后转到小火慢煮三十分钟后便可摆盘服用。,

腐乳肉做法四

,1、五花肉清洗后凉水放锅里绰水后捞起来控干切片待用;,2、锅中烧滚油煸香姜蒜,随后将肉粒再次爆锅至双面金黄色后添加葡萄酒、老冰糖走红烧开后转到小火慢煮40分钟上下就可以炒糖色服用。,

,之上便是文中汇总的腐乳肉的有关作法,根据文中能够看得出豆腐乳肉的做法许多 ,能够依据本身的要求和习惯性来制做,但是这家常小菜的发热量很高,提议适当服用,不然会出现发胖的风险性哦。,

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